சுவையான பாதுஷா SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான பாதுஷா செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :

மைதா                -       1கப்
நெய்                    -       25கிராம்
ஆப்ப சோடா    -       1சிட்டிகை
சர்க்கரை           -        1கப்
தயிர்                   -        1/4கப்
தண்ணீர்           -        1/2கப்
எண்ணெய்       -        தேவையான அளவு
லெமன்              -        1ஸ்பூன்

செய்முறை :

மைதா மாவுடன்,ஆப்பசோடா,தயிர் சேர்த்து நன்கு மிக்ஸ் பண்ணி அதனுடன் நெய் சேர்த்து  நன்கு கலந்து  கொள்ளவும்.பின்பு அதனுடன்   கொஞ்சம்  கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து  சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.பின்பு  ஜீரா செய்ய 1/2டம்ளர்   தண்ணீர் சர்க்கரையைப் போட்டு கம்பி    பதம் வந்ததும் லெமன்   பிழிந்து  விட்டு  இறக்கி ஆற வைத்து‌க் கொ‌ள்ளவு‌ம்.ஊற வைத்த மாவினை  லெமன் சைஸ் உருண்டைகளாக  உருட்டி  கையில் வைத்து வடை மாதிரி  தட்டி நடுவில்  குழி செய்து கொள்ள வேண்டும்.இ‌வ்வாறே அனை‌‌த்து மா‌வினையு‌ம் செ‌ய்து கொ‌ள்ளவு‌ம். அதிக கனமாக இல்லாதவாறு பார்த்து கொள்ள வேண்டும். இவ்வாறு  செய்த பாதுஷாவை   அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தும் பாதுஷாவை போட்டு இரு பக்கமும் நன்கு வெந்து பொன் நிறம் வந்ததும் எடு‌க்க‌வு‌ம்.பொ‌ரி‌த்த பாதுஷா‌களை ‌ஜீரா‌வி‌ல் போட்டு 1மணி நேரம் ஊற வைத்து தனியே தட்டில் எடுத்து வைக்க வேண்டும்.
சுவைாயன பாதுஷா ரெடி...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி --