சுவையான வெண்டைக்காய் வறுவல் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான வெண்டைக்காய் வறுவல் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ் - ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள்: 

வெண்டைக்காய்     -   1/2கிலோ
மிளகாய் தூள்            -   1ஸ்பூன்
கரம் மசாலா              -   1ஸ்பூன்
கார்ன் ப்ளார் மாவு -   2ஸ்பூன்
மல்லித் தூள்              -   1/2ஸ்பூன்
அரிசி மாவு                -   1/2ஸ்பூன்
எண்ணெய்                -   தேவையான அளவு
உப்பு                             -   தேவையான அளவு

செய்முறை : 

வெண்டைக்காயை நீரில் கழுவி, துணியால் துடைத்து, சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கரம் மசாலா, அரிசி மாவு, மல்லித் தூள், சோள மாவு, மிளகாய் தூள் போட்டு, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்க்காமல் நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

இந்த கலந்த மசாலாவை வெண்டைக்காயின் வைத்து அரை மனி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், பிரட்டி வைத்துள்ள வெண்டைக்காய் கலவையை சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை நன்கு வறுத்து எடுக்கவும் .
சுவையான வெண்டைக்காய் வறுவல் ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---