சுவையான பரங்கிக்காய் தொக்கு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான பரங்கிக்காய் தொக்கு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :

பரங்கிக்காய்          -     1/4கிலோ
மிளகாய்த்தூள்       -     2ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள்              -    1/2ஸ்பூன்
உப்பு                            -    தேவையான அளவு
பெருங்காயம்         -     1சிட்டிகை
கடுகு                          -      1ஸ்பூன்
வெந்தயம்                -      1/2ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய்   -     100 கிராம்

செய்முறை :

பரங்கிக்காயை தோல் சீவி, துருவிக் கொள்ளவும். வாணலியில் வெந்தயத்தை வறுத்து பொடித்துக் கொள்ளவும். பின்பு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு போட்டு பின் பெருங்காயம் சேர்க்கவும். துருவி வைத்த பரங்கிக்காயை சேர்த்து சுருள வதக்கவும். அதில் மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கி அடுப்பை அணைத்து விடவும். சூடு ஆறியதும் வெந்தயப் பொடியைச் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.
சுவையான பரங்கிக்காய் தொக்கு ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி --