சுவையான மட்டன் தயிர் கிரேவி SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான மட்டன் தயிர் கிரேவி செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருட்கள்:

மட்டன்                             -     1/2கிலோ
வெங்காயம்                  -     1
தக்காளி                          -     1
சீரகம்                               -     1ஸ்பூன்
கடுகு                                -     1ஸ்பூன்
தயிர்                                 -     1/4கப்
இஞ்சிபூண்டுவிழுது  -     2ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்              -     2ஸ்பூன்
மல்லி தூள்                    -     2ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்                -     1ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை           -     சிறிது
பச்சை மிளகாய்        -    1
உப்பு                               -    தேவையான அளவு
எண்ணெய்                  -    1ஸ்பூன்

செய்முறை : 

மட்டன் நன்கு கழுவி குக்கரில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி வேகவைக்க வேண்டும் .

முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சீரகம், கடுகு சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும். பின்னர் அதில் இஞ்சிபூண்டுவிழுது,பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.பின்பு வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து 5 நிமிடம் நன்கு வதக்க வேண்டும்.அடுத்து மஞ்சள் தூள்,மல்லித் தூள்,மிளகாய் தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி, பின் அதில் தயிர் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வதக்க வேண்டும்.பின் அதில்  மட்டன் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 5 நிமிடம் நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கினால், சுவையான  மட்டன் தயிர் கிரேவி ரெடி...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி --