சுவையான கத்தரிக்காய் மசாலா SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான கத்தரிக்காய் மசாலா செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள்:

கத்தரிக்காய்                -    1/4கிலோ
சின்னவெங்காயம்    -    10
பச்சைமிளகாய்          -     2
தேங்காய் துருவல்     -    5ஸ்பூன்
இஞ்சி                              -    1துண்டு
பூண்டு                            -     5பல்
கறிவேப்பிலை           -     சிறிதளவு
கடுகு                              -      சிறிது
உப்பு                               -     தேவையான அளவு
நல்லெண்ணய்          -     தேவையான அளவு

செய்முறை :

கத்தரிக்காயை நீளமாக  நறுக்கி   தண்ணீரில்  போட்டு கொள்ளவும். தேங்காய், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு மிக்சியில் கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.வெங்காயத்தை நறுக்கி  கொள்ளவும்.அடுப்பில்  கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி பின் கடுகு தாளித்து, வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.பின் கத்தரிக்கய் அரைத்த மசாலா  உப்பு  1/4டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு  வதக்கவும்.நன்கு வதங்கி கெட்டியானவுடன்  இறக்கவும்.சுவையான கத்தரிக்காய் மசாலா ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி --