சுவையான தக்காளி ரசம் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான தக்காளி ரசம் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருள்கள் : 
               
எண்ணெய்                  -    2ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய்     -    4
கடுகு                              -    1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்               -    1/4ஸ்பூன்
பெருங்காயம்            -    1/2ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை          -    10
கொத்தமல்லி            -    சிறிது
தக்காளி                       -    5
புளி                                 -    லெமென் அளவு
வெந்தயம்                   -    1/4ஸ்பூன்
தனியாத்தூள்            -     1ஸ்பூன்

அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள்:

மிளகு                      -     2ஸ்பூன்
சீரகம்                      -    1ஸ்பூன்
பூண்டு                    -     8பல்
பச்சைமிளகாய் -     2
மிளகு,சீரகம்,பூண்டு,பச்சைமிளகாய், தக்காளி சேர்த்து அரைத்து கொள்ள வேண்டும் .

தாளிக்கும் முறை :

புளியை தண்ணீரில் ஊற வைத்து பிசைந்து சாறு எடுத்து வைக்கவும்

கடாயில் எண்ணெய்  ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கருவேப்பிலை, வெந்தயம் ,பெருங்காயம்,இரண்டாகக் கிள்ளிய காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும். அரைத்த வைத்த பொருட்களை சேர்க்கவும்.பிறகு கரைத்து வைத்துள்ள புளி, தண்ணீரை ஊற்றி சிறுது கொதிக்க விடவும்.ரசத்தை நுரை காட்டும் போது , தனியாத்தூள்,கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும் .
கமகம சுவையான தக்காளி ரசம் ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---