சுவையான முறையில் சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான முறையில் சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்மதி அரிசி           -   1/2கிலோ
சிக்கன்                            -   1/2கிலோ
வெங்காயம்                  -    2
வெங்காயத் தாள்       -    2
மிளகுத் தூள்                 -    2ஸ்பூன்
உப்பு                                -    தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய்                   -    தேவையான அளவு
இஞ்சிபூண்டுவிழுது -     2ஸ்பூன்
முட்டை                          -     4
கேரட்                              -     1
பீன்ஸ்                             -      10
கோஸ்                            -      1/4கப்
குடைமிளகாய்           -       2
சோயாசாஸ்               -       தேவைக்கேற்ப
தக்காளி சாஸ்           -         தேவைக்கேற்ப
ஃப்ரைட்ரைஸ்தூள்  -        1ஸ்பூன்

 பாத்திரத்தில் பாசுமதி அரிசியை நன்கு களைந்து தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேக விடவும் வெந்த பின் வடிக்க வேண்டும். பாத்திரத்தில் கொட்டி நன்றாக ஆற விடவும்.உதிரி உதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
 .
பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு முட்டை,உப்பு,சேர்த்து பொரித்து தனியாக வைக்கவும்.சிக்கன் தனியாக வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும் .

செய்முறை :

பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு அதனுடன் நறுக்கின வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமானதும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.நன்கு வதக்கவும். கோஸ்,கேரட்.வெங்காயத்தாள்,குடை மிளகாய், பீன்ஸ் ஆகியவற்றை போட்டு வதக்கி மூடி வைக்கவும்.பின் வேக வைத்த சிக்கன்  போட்டு பின் சாதத்தையும் போட்டு கிளறி வேண்டும்.  பின் சோயாசாஸ், தக்காளி சாஸ்,மிளகுதூள்,ஃப்ரைட்ரைஸ்தூள், போட்டு கிளறி வேண்டும்.பின் பொரித்து வைத்த முட்டை போட்டு கிளறி வேண்டும்.
சுவையான முறையில் சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ் ரெடி ..

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி --