சுவையான முட்டை மிளகு வறுவல் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான முட்டை மிளகு வறுவல் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருள்கள் :

முட்டை                      -    4
வெங்காயம்            -    2
கடுகு                          -    1/2ஸ்பூன்
மிளகாய்தூள்         -    1/2ஸ்பூன்
மிளகு தூள்              -    1/2ஸ்பூன்
கரம்மசாலாதூள்  -    1/2ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்           -    1/2ஸ்பூன்
எண்ணெய்             -    தேவையான அளவு
உப்பு                          -    தேவையான அளவு

செய்முறை :

முதலில் முட்டை தண்ணீர் ஊற்றி வேகவைக்க வேண்டும். முழு  முட்டையை தோல் உரித்து இரண்டாக கட் பண்ணி வைக்க வேண்டும் .

ஒரு பாத்திரத்தில் மிளகாய்தூள்,மஞ்சள் தூள்,மிளகு தூள், கரம்மசாலாதூள், தேவையான  உப்பு  சேர்த்து  அதனுடன்  1ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு மிக்ஸ் பண்ணி தேவையானால்  சிறிது  தண்ணீர் சேர்த்து அத்துடன் முட்டைகளைச் சேர்த்து 10நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

அடுப்பில்  கடாயை எண்ணெய் ஊற்றி,கடுகு போட்டு  தாளித்து   நறுக்கிய  வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு   வதக்கி ஊற வைதத முட்டைகளைச் சேர்த்து  அடுப்பை  சிம்மில் வைத்து மெதுவாக  நன்கு  பிரட்டி  இறக்கவும்.
சுவையான முட்டை மிளகு வறுவல் ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---