சுவையான நண்டு வறுவல் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான நண்டு வறுவல் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :

நண்டுகள்              -     1/4கிலோ
எண்ணெய்            -     தேவையான அளவு
வெங்காயம்          -     2
தக்காளி                 -     1
மஞ்சள் தூள்         -     1சிட்டிகை
உப்பு                        -     தேவைக்கேற்ப

அரைக்க தேவையான பொருள்கள் :

இஞ்சி                                -     ஒரு துண்டு
சின்னவெங்காயம்     -    10
காய்ந்த மிளகாய்       -    10
சீரகம்                               -     1ஸ்பூன்
பூண்டு பல்                    -      5பல்
மல்லி                               -     2ஸ்பூன்
மிளகு                              -     1ஸ்பூன்
கடாயை அடுப்பில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த மிளகாய் ,சீரகம் ,மிளகு ,மல்லி ,பூண்டு ,சின்னவெங்காயம் போட்டு லேசாக வறுத்து ஆற வைத்து மிக்சியில் அரைக்க வேண்டும்.

செய்முறை :

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம்,போட்டு நன்கு பொன்னிறமாகும்வரை வதக்க வேண்டும். பின்  தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.இதனுடன் அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து வதக்கி ஒரு டம்ளர் நீர் ஊற்றி தேவைக்கேற்ப உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். நன்கு கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், நண்டுகளைப் போடவும். நண்டுகள் வெந்து, மசாலா கலவையுடன் சேர்ந்து கெட்டியானதும் இறக்கிப் பரிமாறவும்.
சுவையான நண்டு வறுவல் ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---