சுவையான முறையில் தேங்காய் பால் புலாவ் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான முறையில் தேங்காய் பால் புலாவ் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ் -ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :

பாசுமதி அரிசி             -   1/2கிலோ
தேங்காய்                       -   1/2முடி
எண்ணெய்                    -   தேவையான அளவு
நெய்                                 -   2ஸ்பூன்
பட்டை                             -   2
லவங்கம்                        -   2
பிரியாணி இலை       -   2
ஏலக்காய்                      -   2
பச்சை மிளகாய்        -   8
தயிர்                                -   1/4கப்
புதினா                            -  1/2கப்
கொத்தமல்லி              -  1/4கப்
இஞ்சிபூண்டு விழுது - 2ஸ்பூன்
வெங்காயம்                -   2
தக்காளி                       -    1

பாசுமதி அரிசி தனியாக உற  வைக்க வேண்டும் . உற வைத்த அரிசி கழுவி வைக்க வேண்டும்

தேங்காய் தனியாக அரைத்து தேங்காய் பால் எடுக்க வேண்டும். 3டம்ளர் தேங்காய் பால் எடுத்து வைக்க வேண்டும் .

செய்முறை :

அடுப்பில் குக்கர் வைத்து காய்ந்து  நெய், எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, இலை, ஏலக்காய்,லவங்கம் ,போட்டு பின் வெங்காயம் போட வேண்டும் வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்க வேண்டும் .பச்சை மிளகாய் போட வேண்டும் . பின் தக்காளி போட வேண்டும் .பிறகு புதினா, கொத்தமல்லி, தயிர் லெமன் போட்டு வதக்க வேண்டும் . நன்கு வதங்கியவுடன் தேங்காய் பால் 3டம்ளர் ஊற்றி பின் கொதி வந்த பிறகு  உற வைத்த அரிசி போட வேண்டும் . பின் உப்பு போட்டு கிளற விட்டு குக்கரை மூட வேண்டும் . 1 விசில் வந்தும் அடுப்பில் இருந்து குக்கரை இறக்கி வைக்க வேண்டும்.
சுவையான தேங்காய் பால் புலாவ் ரெடி ....

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி --