சுவையான சேப்பக்கிழங்கு காரா குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான சேப்பக்கிழங்கு காரா குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ் - ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :

கடுகு                                      -   1/2ஸ்பூன்
உளுத்தப்பருப்பு               -    1/2ஸ்பூன்
வெந்தியம்                           -    1/2ஸ்பூன்
பூண்டு                                   -    5பல்
வெங்காயம்                       -    3
தக்காளி                               -    3
குழம்புமிளகாய்த்தூள்  -   3ஸ்பூன்
பூண்டு                                  -    10பல்
 சேப்பக்கிழங்கு               -    1/4கிலோ
மல்லித்தூள்                       -    1/2ஸ்பூன்
புளி                                        -   லெமன் அளவு
மஞ்சள்தூள்                       -     1/2ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி                   -      சிறிது

 சேப்பக்கிழங்கு தோலினை நீக்கி  கழுவி அறுத்து சிறிய துண்டு ஆக  கட் பண்ண வேண்டும். பின்  சேப்பக்கிழங்கு வேக வைக்க வேண்டும் .

செய்முறை :

வாணலியில் நல்லெண்ணெய்  விட்டு கடுகு,வெந்தியம் ,கருவேப்பிலை போட்டு தளித்து பின் பூண்டு, வெங்காயம் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.வதக்கிய பின் தக்காளி போட்டு பின் வேக வைத்த  சேப்பக்கிழங்கு போட்டு குழம்புமிளகாய்த்தூள்,மஞ்சள்தூள்,மல்லித்தூள், போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும் .ஊற்றி பிறகு கரைத்து வைத்த புளி ஊற்றி பின் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு நன்கு கொதி வந்த பிறகு குழம்பு நன்கு கெட்டியாகும் போது கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும். சுவையான  சேப்பக்கிழங்கு  காரா குழம்பு ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---