சுவையான கணவாய் மீன் பொரியல் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான கணவாய் மீன் பொரியல் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் -டிப்ஸ் -ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருள்கள் :

கணவாய் மீன்                -   1/4கிலோ
எண்ணெய்                      -   தேவையான அளவு
இஞ்சிபூண்டுவிழுது    -  3ஸ்பூன் 
வெங்காயம்                   -   1
கறிவேப்பிலை              -   சிறிது
தக்காளி                           -   1
புளி                                    -   லெமன் அளவு
கொத்தமல்லி               -   தேவையான அளவு
சீரகம்                               -   1/2ஸ்பூன்
கடுகு                                -   1/2 ஸ்பூன்
மிளகாய்த் தூள்           -   1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்                 -   1/2ஸ்பூன்
கரம்மசாலா தூள்      -   1/2ஸ்பூன்
உப்பு                                -   தேவையான அளவு

செய்முறை :

கணவாய் மீனை நன்றாக சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அத்துடன் உப்பு, மிளகாய்த் தூள், கரம்மசாலத்தூள், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி, பூண்டு விழுது, இவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலந்து ஊற வைக்கவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெயை விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து, வெங்காயத்தை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.பின் தக்காளியை போட்டு வதக்கவும்.புளி நீரில் கரைத்து ஊற்றி பின் ஊறவைத்த கணவாய் மீன்  போட்டு, வதக்கவும்.கணவாய் வெந்து விடும்.  பின்பு,கொத்தமல்லி தூவி  இறக்கவும் .
சுவையான கணவாய் மீன் பொரியல் ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---