சுவையான சுண்டைக்காய் சாம்பார் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான சுண்டைக்காய் சாம்பார் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ் -ல் பார்க்கலாம் .

தேவையானவை :

பச்சை சுண்டைக்காய் -  100 கிராம்
துவரம்பருப்பு                    -  100 கிராம்
புளி                                        -  லெமன் அளவு
சாம்பார் பொடி               -   4ஸ்பூன்
வெங்காயம்                      -   1
தக்காளி                              -   2
கடுகு                                    -   1/2ஸ்பூன்
வெந்தயம்                          -   1/2ஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள்         -   சிறிதளவு
எண்ணெய்                       -   4ஸ்பூன்
உப்பு                                    -   தேவையான அளவு

வேக வைக்க வேண்டியவை :

குக்கரில்,துவரம்பருப்பு,வெங்காயம்,பெருங்காயம்,தக்காளி சேர்த்து பின் நீர் சேர்த்து வேக விடவும்.2விசில் வந்தும் இறக்கவும் .

செய்முறை : 

கடாயில் 2ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு, சுண்டைக்காயை தட்டிப் போட்டு வதக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெயில் விட்டு கடுகு, வெந்தயம், கடலைப்பருப்பை தாளித்து சேர்த்து, பெருங்காயத்தூளையும்,சாம்பார் பொடி சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும். பிறகு வேகவைத்த பருப்பை சேர்க்கவும். புளியைக் கரைத்து இதனுடன் சேர்த்து உப்பு  கொதிக்க விட்டு பின் சுண்டைக்காயை போட்டு ஒரு கொதி வந்தும் இறக்கவும்.
சுவையான சுண்டைக்காய் சாம்பார் குழம்பு ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---