சுவையான இறால் உருளைக் கிழங்கு பொரியல் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான இறால் உருளைக் கிழங்கு பொரியல் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ் -ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள் :

இறால்                          -     1/2கிலோ
கடுகு                            -     1/2ஸ்பூன்
உருளைக் கிழங்கு   -      2
மிளகாய்த்தூள்         -      2ஸ்பூன்
வெங்காயம்              -      1
காய்ந்த மிளகாய்    -      2
எண்ணெய்               -      தேவையான அளவு
உப்பு                           -      தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை        -       சிறிதளவு

செய்முறை :

இறாலை சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
உருளைக்கிழங்கை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.இறால், உருளைக் கிழங்கு அதனுடன் மிளகாய்த் தூள், உப்பு போட்டு நன்றாக கலந்து 1/2மணி நேரம் ஊறவிடவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் கடுகு  கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் அதில் ஊற வைத்த இறால் கலவையைப் போட்டு நன்றாக வதக்கவும். அடுப்பை மிதமான தீயில் வைக்க வேண்டும்.இறால், உருளைக்கிழங்கு நன்றாக வெந்து பொன்னிறம் வந்ததும் எடுக்கவும்.
சுவையான இறால் உருளைக் கிழங்கு பொரியல் ரெடி.

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---