இறால் முருங்கைக்காய் கிரேவி SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான இறால் முருங்கைக்காய் கிரேவி செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ் -ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள் :

முருங்கைக்காய்    -    1
இறால்                         -    1/4கிலோ
வெங்காயம்             -    2
தக்காளி                     -    2
மிளகுதூள்                 -    1ஸ்பூன்
சீரகம் தூள்                -    1ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்          -    2ஸ்பூன்
கரம் மசால்               -    1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்             -    1/2ஸ்பூன்
எண்ணெய்               -     2ஸ்பூன்
தேங்காய்                  -     2
கறிவேப்பிலை       -     சிறிதளவு
கடுகு                          -     1/2ஸ்பூன்
உப்பு                           -     தேவையான அளவு

செய்முறை :

இறாலை நன்றாக சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில்  எண்ணெய் ஊற்றி காய் ந்ததும்  கடுகு  கறிவேப்பிலை,  போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.வெங்காயம் கொஞ்சம் வதங்கியவுடன் உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள்,மிளகுதூள் , சீரகம்தூள்,சேர்த்து வதக்கவும்.பின் அதில் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி நன்கு வதங்கியவுடன்   முருங்கைக்காய் இறால் சேர்த்து கிளரி விடவும்.5நிமிடம்  கழித்து  கரம் மசாலா சேர்த்து, தேவைாயன அளவு தண்ணீர்,அரைத்த தேங்காய் விழுது  சேர்த்து  கடாயை  மூடிவைத்து 15நிமிடம்  அடுப்பை  சிம்மில்  வைத்து  வேக விடவும். எண்ணெய் மேலே மிதந்து வந்தவுடன் இறக்கவும்.
சுவையான இறால் முருங்கைக்காய் கிரேவி ரெடி...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---