சுவையான கத்தரிக்காய் மசாலா SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான கத்தரிக்காய் மசாலா செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள் :

கத்தரிக்காய்                    -     1/4கிலோ
நல்லெண்ணய்                -     4ஸ்பூன்
கடுகு                                    -     1/2ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை                -     சிறிதளவு
சின்ன  வெங்காயம்     -     10
உப்பு                                    -     தேவையான அளவு

அரைக்க தேவையான பொருட்கள் :

பச்சைமிளகாய்         -    4
தேங்காய்                      -    3
இஞ்சி                              -    1துண்டு
பூண்டு                            -    5 பல்

தேங்காய், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு மிக்சியில் கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

கத்தரிக்காயை நீளமாக  நறுக்கி தண்ணீரில் போட்டு கொள்ளவும்.

செய்முறை :

கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி கடுகு,கருவேப்பிலை  போட்டு பின்  வெங்காயம்,சேர்த்து வதக்கவும்.பின் கத்தரிக்காய் போட்டு பின் அரைத்த  மசாலா  உப்பு  1/4 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.நன்கு வதங்கி கெட்டியானவுடன்  இறக்கவும்.சுவையான கத்தரிக்காய் மசாலா ரெடி .

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி --