வாழைக்காய் தேங்காய் பால் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

வாழைக்காய் தேங்காய் பால் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையானப்பொருட்கள் :

வாழைக்காய்           -         1
எண்ணை                   -        4ஸ்பூன்
கடுகு                           -        1/2ஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம் -        10
கறிவேப்பிலை         -         சிறிது
தேங்காய்                   -        1
சாம்பார் பொடி       -         1ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி          -        1/2ஸ்பூன்
உப்பு                           -         தேவைக்கேற்றவாறு

அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள்:

தேங்காயைத்துருவி அரைத்து கெட்டியான பால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

வேகவைக்க வேண்டியவை:

வாழைக்காயின் தோலை சீவி விட்டு, நீளவாக்கில் வெட்டவும்.வாழைக்காய் தனியாக வேக வைக்க வேண்டும்.

செய்முறை :

பாத்திரத்தில்,எண்ணெய்விட்டு,கடுகு,கறிவேப்பிலை போட்டு  வதக்கவும்.அதனுடன் நறுக்கின வெங்காயம்,  போட்டு வதக்கவும்.அத்துடன் உப்பு, சாம்பார்தூள்,மஞ்சள்தூள்,சேர்த்து வேக வைத்த வாழைக்காய் போட்டு வதக்கவும்.காய் நன்றாக வெந்ததும்,பிறகுஅரைத்த வைத்த தேங்காயை பால் ஊற்ற வேண்டும்.நன்கு கொதி வந்த பிறகு கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.சுவையான வாழைக்காய் தேங்காய் பால் குழம்பு ரெடி.

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---