சோயா மட்டன் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சோயா மட்டன் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல்  பார்க்கலாம்.

தேவையானவை:

மட்டன்                           -      1/2கிலோ
சோயா                           -      20
எண்ணெய்                   -      4ஸ்பூன்
பட்டை                           -      2
கிராம்பு                         -      2
சோம்பு                          -     1/4ஸ்பூன்
வெங்காயம்                 -     1
தக்காளி                        -     1
கறிவேப்பிலை            -     சிறிதளவு
மஞ்சள்தூள்                  -     1/4ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள்            -     2ஸ்பூன்
மல்லித்தூள்                  -     2ஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள்      -    1ஸ்பூன்
இஞ்சி, பூண்டு விழுது-    2ஸ்பூன்
உப்பு                                  -    தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி                -    தேவையான அளவு

செய்முறை:

சோயா உருண்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சிறிது நேரம் கொதிக்கவிட்டு பிழிந்து எடுக்கவும்.

மட்டனை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.குக்கரில் எண்ணெய் விட்ட தாளிக்க,கொடுத்துள்ளவற்றை சேர்த்து, அத்துடன் வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.பிறகு தக்காளி சேர்த்து உப்பு சிறிது சேர்த்து வதக்கவும்.அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.அதனுடன் மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், மல்லித்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து  மட்டன்  மற்றும் சோயா உருண்டை   சேர்த்து  தேவைாயன  அளவு  உப்பு   தண்ணீர்    சேர்த்து   நன்கு கலந்து குக்கரை மூடி வைத்து 5விசில் வந்ததும் இறக்கி கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும் .சுவையான சோயா மட்டன் குழம்பு ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---