மட்டன் கொத்து கறி பிரியாணி SAMAYAL TAMIL TIPS

மட்டன் கொத்து கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருள்கள் : 

பாசுமதி அரிசி            -    1/2கிலோ
கொத்துகறி                  -    1/4 கிலோ
சின்ன வெங்காயம்  -    10
முந்திரி பருப்பு           -    5
பட்டை                            -    2
கிராம்பு                          -    2
நெய்                                -    2ஸ்பூன்
உப்பு                               -     தேவையான அளவு
எண்ணெய்                  -     தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள்               -     1/4ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய்       -     4
தேங்காய்பால்          -     2கப்
இஞ்சிபூண்டுவிழுது-  2ஸ்பூன்

செய்முறை : 

அரிசியை அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை,கிராம்பு, நறுக்கிய வெங்காயத்தையும் பச்சை மிளகாய் , இஞ்சி,பூண்டுவிழுது,மஞ்சள் தூள்  போட்டு வதக்கி கொத்துகறியும் சேர்த்து வதக்கி தேங்காய்பால் அரிசிக்கு தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து அரிசியையும் போட்டு முந்திரி பருப்பு,நெய் , உப்பு கலந்து குக்கரை மூடி  ஒரு விசில் வந்ததும் இறக்குங்கள்.
 சுவையான மட்டன்கொத்து கறி பிரியாணி ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---