முள்ளங்கி இறால் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான முள்ளங்கி இறால் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

இறால்                        -    1/2கிலோ
முள்ளங்கி                -    1கிலோ
வெங்காயம்            -    200 கிராம்
தயிர்                           -    1/2கப்
பச்சை மிளகாய்   -    4
தக்காளி                   -    200கிராம்
உப்பு                          -   தேவையான அளவு
தேங்காய் பால்     -    1கப்
எண்ணெய்             -    2ஸ்பூன்
பட்டை                      -    2
லவங்கம்                 -    2
கொத்தமல்லி       -    சிறிதளவு

கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி காய்ந்ததும், பட்டை லவங்கம் போட்டுத் தாளித்த பின் நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.அடுத்து தக்காளி, கீறிய மிளகாய் போட்டு வதக்க வேண்டும்.அனைத்து நன்றாக வதங்கியதும் சுத்தம் செய்து வைத்துள்ள இறாலையும் சேர்த்து வதக்கவும்.பின்னர் முள்ளங்கியையும் சேர்த்து வதக்கி நன்றாக வேக விடவும்.தேவையான உப்பு, தேங்காய்ப் பாலையும் சேர்க்கவும். முள்ளங்கியும், இறாலும் நன்கு வெந்ததும், நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.சுவையான முள்ளங்கி இறால் குழம்பு ரெடி.

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---