மாங்காய் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான மாங்காய் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் 
டிப்ஸ்-ல்  பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

மாங்காய்                         -     1
தேங்காய்                         -     1/2 மூடி
சீரகம்                                -     1ஸ்பூன்
காய்ந்த  மிளகாய்         -     6
சின்ன வெங்காயம்      -     5
மஞ்சள் தூள்                   -     1/2ஸ்பூன்
வெங்தயம்                      -     1/4ஸ்பூன்
தேங்காய் எண்ணெய் -    2
கடுகு                                -    1/4ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை              -   சிறிதளவு
உப்பு                                -   தேவையான அளவு

செய்முறை :

முதலில் மாங்காயை    தோல்  சீல்   விரல்  நீள  துண்டுகளாக நறுக்கி   கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் மிக்ஸியில் தேங்காய், காங்ந்த மிளகாய், சீரகம் சின்ன வெங்காயம் அனைத்தையும்  சேர்த்து  தேவையான அளவு  தண்ணீர்   சேர்த்து  நன்கு   அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.

பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, வெங்தயம், கருவேப்பிலை போட்டு,தாளித்து அரைத்து வைத்துள்ள மசாலா மற்றும் நறுக்கிய மாங்காய் 1 டம்ளர் தண்ணீர் தேவைாயன அளவு  உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.மாங்காய் வெந்து குழம்பு  கெட்டியானவுடன்இறக்கி வைக்கவும்.சுவையான மாங்காய் குழம்பு ரெடி..

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---