மாங்காய் வற்றல் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

மாங்காய் வற்றல் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் 
டிப்ஸ்-ல்  பார்க்கலாம்.

தேவையானவை :

உளுத்தம்பருப்பு          -     1ஸ்பூன்
துவரம்பருப்பு               -      2ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை             -      சிறிதளவு
பெருங்காயம்               -      1/2ஸ்பூன்
மாங்காய் வற்றல்       -       6
மிளகு                             -       1ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய்       -        2
கடுகு                              -       1/2ஸ்பூன்
புளி                                 -       லெமன்அளவு
மஞ்சள்தூள்                  -       1/2ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய்        -       4ஸ்பூன்
உப்பு                              -       தேவையான அளவு.

 செய்முறை :

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மாங்காய் வற்றலை வெந்நீரில் ஊற வைக்கவும். பின் வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு உளுத்தம்பருப்பு, துவரம்பருப்பு, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் ஆகியவற்றை வறுத்து, அரைத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் நல்லெண்ணெய் விட்டு கடுகு ,கறிவேப்பிலை,தாளித்து, அரைத்த விழுது, ஊற வைத்த மாங்காய் வற்றல், புளிக் கரைசல் விட்டு மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கவிட்ட பின் இறக்கவும்.
மாங்காய் வற்றல் குழம்பு ரெடி ...


இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---