கோதுமை அடை SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான கோதுமை அடை செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல்  பார்க்கலாம்.

தேவையானவை :

கோதுமை                          -    ஒரு கப்
அரிசி                                   -    1/2கப்
துவரம்பருப்பு                  -    1/4கப்
உளுந்தம்பருப்பு             -   சிறிதளவு
கடலைப்பருப்பு              -   1/4 கப்
வெங்காயம்                     -   1
கறிவேப்பிலை                -   சிறிதளவு
கொத்தமல்லித்தழை   -   சிறிதளவு
பெருங்காயம்                  -   1/4ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய்          -   4
எண்ணெய்                       -   தேவைக் கேற்ப
உப்பு                                    -   தேவையான அளவு,

செய்முறை :

வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கோதுமையை தனியாகவும், அரிசி, பருப்பு வகைகளை ஒன்றாகவும் 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒன்று சேர்த்து பெருங்காயம், உப்பு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து சற்று கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.அரைத்த மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்ட அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து அரை மணிநேரம் தனியாக வைக்கவும்.தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும மாவை அடைகளாக வார்த்து, சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
சத்தான சுவையான கோதுமை அடை ரெடி.

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---