கறிவேப்பிலை குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

கறிவேப்பிலை குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ் -ல் பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருள்கள்:

கறிவேப்பிலை             -      1/2 கப்
நல்லெண்ணெய்         -      4ஸ்பூன்
கடுகு                                 -     1/2ஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம்    -     20
மிளகு                                -     1ஸ்பூன்
சீரகம்                                -     1ஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு          -     1ஸ்பூன்
சிகப்புமிளகாய்           -      4
பூண்டு                              -      2பல்
இஞ்சி                                -      1துண்டு
பெருங்காயம்               -       1/2ஸ்பூன்
வடகம்                              -       1துண்டு
புளி                                    -       லெமன் அளவு
உப்பு                                 -       தேவைக்கு


அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்கள் 

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் உளுத்தம்பருப்பு, மிளகு, சீரகம், இஞ்சி , பூண்டு, சிவப்பு மிளகாய், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும் வதக்கிய பொருட்களை எடுத்து  ஆற வைத்து மிக்ஸியில் போட்டு  சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக விழுது போல் அரைக்கவும்.

செய்முறை : 

பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்துபெருங்காயம்,  வடகம் சேர்த்து தாளிக்கவும்.வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்னர் அதனுடன் அரைத்த விழுதை சேர்த்து வதக்கி விடவும். வதக்கிய பின்னர் ஊற வைத்த புளி தண்ணீர் மற்றும் மிக்ஸியில் அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து தண்ணீர் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். குழம்பில் எண்ணெய் மேலே மிதக்கும் வரை சுண்டியதும் கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.கறிவேப்பிலை குழம்பு ரெடி.. 

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி --