முட்டை குருமா SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான முட்டை குருமா செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை                -      4
எண்ணெய்        -       2ஸ்பூன்
வெங்காயம்       -      1
தக்காளி              -      1
மிளகாய் தூள்    -      1/2ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்       -     1/4ஸ்பூன்
கடுகு                    -     1/4ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி     -    சிறிதளவு
கருவேப்பிலை   -    சிறிதளவு

அரைக்க வேண்டியவை :

எண்ணெய்                -   1ஸ்பூன்     
தனியாதூள்               -   2ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய்   -   3
பூண்டு                         -   4பல்
இஞ்சி                           -   ஒரு துண்டு
மிளகு                           -   1ஸ்பூன்
சீரகம்                          -    1ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் -    1/4மூடி
கருவேப்பிலை        -    சிறிதளவு

ஒரு சிறிய கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி  வறுக்க வேண்டியவை அனைத்தையும் வறுத்து ஆற வைத்து   நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.

முட்டையை  வேக வைத்து  2 ஆக நறுக்கி கொள்ளவும்.

செய்முறை :

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு,கருவேப்பிலை வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.தக்காளி வதங்கியதும், அரைத்த மசாலா, மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள்,உப்பு,தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் வெட்டி வைத்த முட்டை சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்.கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.சுவையான முட்டை குருமா ரெடி ..

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---