வெங்காய குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

வெங்காய குழம்பு எளிதான முறையில் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருள்கள்: 

எண்ணெய்                  -       5ஸ்பூன்
கடுகு                               -      1/2ஸ்பூன்
உளுந்து                          -      1/2ஸ்பூன்     
வெங்காயம்                 -      2
சின்ன வெங்காயம்  -      10
பூண்டு                            -       6பல்
காய்ந்த மிளகாய்      -       10
தக்காளி                        -        2
உப்பு                               -      தேவையான அளவு

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.காய்ந்த மிளகாயைசின்ன வெங்காயம், பூண்டு இரண்டையும்  அதில் போட்டு வதக்கவும்.பிறகு தக்காளியையும்  நன்கு வதக்கவும். வதக்கியபின் எடுத்து ஆற வைத்து தேவையான உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும்.

செய்முறை: 

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுந்து போட்டு தாளித்து அரைத்து வைத்துள்ள மசாலா கலவையை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.தேவையான உப்பு சேர்க்கவும் வதங்கிய பிறகு நன்றாக வதங்கி எண்ணெய் மேலாக மிதந்து வரும்போது இறக்கவும்.வெங்காய குழம்பு ரெடி ..

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---