தேங்காய் பால் குருமா SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான தேங்காய் பால் குருமா செய்வது எப்படிஎன்று இங்கு பார்கலாம்.சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் வாருங்கள்

தேவையான பொருள்கள் :

எண்ணெய்                         -        2ஸ்பூன்
தேங்காய்எண்ணெய்    -        1ஸ்பூன்
பிரியாணிஇலை              -        1
ஸ்டார்                                   -         1
லவங்கம்                              -         2
உருளை                                -         3
கேரட்                                     -         2
பீன்ஸ்                                     -        15
வெங்காயம்                        -        2
பெரிய தேங்காய்             -        1
கறிவேப்பிலை                  -         தேவையான அளவு,
ஏலக்காய்                             -         2                           -
உப்பு                                       -         தேவையான அளவு

அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள்:

பச்சைமிளகாய்           -        6
மல்லி                                -        1ஸ்பூன்
சோம்பு                            -         1ஸ்பூன்
பட்டை                             -         2
கசகசா                            -         1ஸ்பூன்
மிளகு                               -         1ஸ்பூன்
இஞ்சி                               -         5துண்டு
பூண்டு                             -         10பல்                       
பெரியவெங்காயம்   -         1   
தக்காளி                          -         2   
தேங்காய்                       -         1/4மூடி
முந்திரி                            -         10
பால்                                  -         1/2 கப்

பாத்திரத்தில்,எண்ணெய்1ஸ்பூன்விட்டு,சோம்பு,மிளகு,பச்சைமிளகாய்,மல்லி,இஞ்சி,பூண்டு,வெங்காயம்,தக்காளி போட்டு,வதக்கவும்.பிறகு சேர்த்து நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

தனியாக அரைத்துக் கொள்ளவும் :

முந்திரி,கசாகசா,பால்,சேர்த்து நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

தேங்காயை  அரைத்து பால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தாளிக்கும் முறை :

பாத்திரத்தில்,எண்ணெய்விட்டு,பிரியாணிஇலை,ஸ்டார்,பட்டை,ஏலக்காய்,
லவங்கம்,சேர்க்கவும்.அதனுடன் நறுக்கின வெங்காயம், தக்காளி போட்டு  வதக்கவும்.பிறகுஅரைத்தவைத்தபொருட்களைசேர்க்கவும்.கேரட்,பீன்ஸ்,
பட்டாணி,உருளைக்கிழங்கு,சேர்க்கவும்.உப்பும்சேர்க்கவும்.தண்ணீர்
தேவையானஅளவுக்குசேர்த்துகொதிக்கவிடவும்.அரைத்ததேங்காய்முந்திரிபால்,விழுதுசேர்க்கவும்சேர்த்துகொதிக்கவிடவும.கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.சுவையான தேங்காய் பால் குருமா ரெடி.   நன்றி ---

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---