மட்டன் தலைக்கறி கிரேவி SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான மட்டன் தலைக்கறி கிரேவி செய்வது எப்படிஎன்று இங்கு பார்கலாம்.சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் வாருங்கள்.

தேவையான பொருள்கள்: 

மட்டன் தலைக்கறி         -      1/2கிலோ
எண்ணெய்                         -      4ஸ்பூன்
பட்டை                                  -       2
சோம்பு                                 -       1ஸ்பூன்
கிராம்பு                                -        2
சின்னவெங்காயம்         -        150 கிராம்
வெங்காயம்                       -        1
மிளகாய்தூள்                     -        1ஸ்பூன்
மல்லிதூள்                           -        1ஸ்பூன்
மிளகுதூள்                           -        3ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள்                        -       1/2ஸ்பூன்
இஞ்சி,பூண்டுவிழுது      -       2ஸ்பூன்
கரம்மசாலா                       -       1ஸ்பூன்
மல்லி இலை                       -        சிறிதளவு
உப்பு                                      -         தேவையான அளவு

செய்முறை: 

கறியை சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். குக்கரில் தலைக்கறியை போட்டு இஞ்சிபூண்டுவிழுது 1ஸ்பூன் போட்டு சிறிதுதண்ணீர், உப்பும் சேர்த்து 4 விசில் வரை வேக வைக்கவும்.


கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டைசோம்பு,கிராம்பு போட்டு தாளித்து நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கி மீதி இஞ்சிபூண்டு விழுது போட்டு வதக்கி மஞ்சள்தூள் ,கரம்மசாலா,மிளகாய்தூள்,மல்லிதூள் போட்டு வதக்கி இதில் வேக வைத்த கறியை கொட்டி நன்கு வதக்கவும். தண்ணீர் வற்றி மசாலா கெட்டியானவுடன் மிளகுதூள்,உப்பும் சேர்த்து 5 நிமீடம் கிளரி கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.சுவையான மட்டன்  தலைக்கறி கிரேவி  ரெடி..

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---