மட்டன் சுக்கா SAMAYAL TAMIL TIPS

மட்டன் சுக்கா செய்வது எப்படி என்பதை சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம்.

தேவையானப் பொருட்கள் :

மட்டன்                          -      1/2கிலோ
எண்ணெய்                 -      4ஸ்பூன்
கரம்மசாலா               -     1ஸ்பூன்
இஞ்சிபூண்டுவிழுது-     2 ஸ்பூன்
உப்பு                               -     தேவைக்கு


அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள்:

தனியா                          -   2ஸ்பூன்
சிகப்பு மிளகாய்        -   10
மிளகு                              -  1ஸ்பூன்
சீரகம்                              -  1ஸ்பூன்

வேகவைக்க வேண்டியவை:

முதலில்,குக்கரில்மட்டன்,போட்டுஅத்துடன்,மஞ்சள்தூள்,மிளகுதூள்,தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வைத்து 4-5 விசில் விட்டு இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.


செய்முறை:

பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு அதனுடன் அரைத்த வைத்த பொருட்களை சேர்க்கவும்.கரம்மசாலா போட்டு பின் இஞ்சிபூண்டுவிழுது சேர்க்கவும். பிறகுவேகவைத்த,மட்டன்,ஊற்றி உப்பும் சேர்க்கவும்.நன்கு மட்டன்' 'சுக்கா' வாக ஆகும் வரை மட்டன் துண்டுகளை திருப்பி திருப்பிப் போடவும்.கொதி வந்த பிறகு கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.மட்டன் சுக்கா ரெடி..

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---