ஆட்டுக்கால் பாயா SAMAYAL TAMIL TIPS

ஆட்டுக்கால் பாயா செய்வது எப்படிஎன்று இங்கு பார்கலாம்.சமையல் தமிழ் டிப்ஸில் வாருங்கள். 

தேவையானப் பொருட்கள் :

ஆட்டுக்கால்           -        4
எண்ணெய்              -        3ஸ்பூன்
பட்டை                       -        2
கிராம்பு                     -        2
வெங்காயம்            -        3
தக்காளி                    -        2
மஞ்சள் தூள்            -        1/4ஸ்பூன்
மல்லிதூள்                 -        2ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்         -        1ஸ்பூன்
மிளகு தூள்               -         2ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு          -         2ஸ்பூன்
தேங்காய்                  -         1/2மூடி
உப்பு           
                         
வேகவைக்க வேண்டியவை :

முதலில்,குக்கரில்மட்டன்,போட்டுஅத்துடன்,மஞ்சள்தூள்,மிளகுதூள்,தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வைத்து 6விசில் விட்டு இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

செய்முறை  :

முதலில் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த உடன் பட்டை ,கிராம்பு கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம் நன்றாக வதக்கியவுடன்  இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு வதக்கவும்.தக்காளியைசேர்த்துவதக்கவும்.வேகவைத்த, ஆட்டுக்கால் ஊற்றி நன்குவதக்கிபின்மஞ்சள்தூள்மல்லிதூள்,மிளகாய்தூள்,போட்டுவதக்கவும்.அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுதை போட்டு கொதிக்க விடவும்.ஆட்டு கால் பாயாவில் கொட்டி இறக்கவும்.சுவையான ஆட்டுக்கால் பாயா ரெடி.


இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---