கத்தரிக்காய் சாதம் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவைாயன கத்தரிக்காய் சாதம் செய்வது எப்படி என்பதை சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம்.

தேவையானவை:

அரிசி                     -     1/2கிலோ
எண்ணெய்           -    3ஸ்பூன்
கடுகு                      -    1ஸ்பூன்
கத்தரிக்காய்       -     4
மஞ்சள்தூள்          -     1/4ஸ்பூன்
நெய்                       -     2ஸ்பூன்
உப்பு                      -     தேவையான அளவு.
புதினா                  -     ஒருகைப்பிடி
மல்லி                     -      ஒருகைப்பிடி
இஞ்சி,பூண்டு      -    2ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் -  4

அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள் :

தேங்காய்                       -    1/4முடி
சின்னவெங்காயம்    -    6
தனியா                            -    1ஸ்பூன்
சிகப்பு மிளகாய்          -    10

பாத்திரத்தில்,எண்ணெய்1ஸ்பூன்விட்டு,சின்னவெங்காயம் போட்டு,வதக்கவும்.தனியா ,சிகப்புமிளகாய் தேங்காய் போட்டு வதக்கவும்.பிறகு சேர்த்து நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

செய்முறை : 

அரிசியை சிறிது உப்பு சேர்த்து உதிராக வடித்து வைக்கவும்.


எண்ணெய் நெய்யைக் காயவைத்து கடுகு தாளித்து, மஞ்சள்தூளையும் கத்தரிக்காயையும் சேருங்கள்.5 நிமிடம்.வதக்கிய பிறகு, அரைத்த விழுது, உப்பு சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கி, சாதத்தை சேர்த்து கிளறுங்கள்.சுவைாயன கத்தரிக்காய் சாதம் ரெடி.

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---