பட்டர் சிக்கன் மசாலா SAMAYAL TAMIL TIPS

பட்டர் சிக்கன் மசாலா செய்வது எப்படி என்பதை  சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருள்கள்:

சிக்கன்                             -       1/2 கிலோ
பட்டர்                                -       50கிராம்
வெங்காயம்                   -       1
தக்காளி                           -       1
தயிர்                                  -       1/4கப்
இஞ்சி பூண்டு விழுது -       3ஸ்பூன்
நெய்                                  -        2ஸ்பூன்
பட்டை                              -        2
கிராம்பு                           -         2
ஏலக்காய்                       -         2
மிளகாய் தூள்              -         2ஸ்பூன்
தனியாத்தூள்              -         2ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள்                  -         1/2ஸ்பூன்
சீரகத்தூள்                     -        1ஸ்பூன்
உப்பு                                -        தேவைக்கு

செய்முறை: 

சிக்கனை உப்பு,மிளகாய் தூள்,தயிர் சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஊற விடவும். பிறகுஒருபாத்திரத்தில்பட்டர்,நெய்ஊற்றிசூடானதும்பட்டை,கிராம்பு,தாளிக்கவும்.நறுக்கியவெங்காயத்தைபோட்டுபொன்னிறமாகும்வரைவதக்கவும்.அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து,பிறகு தக்காளி போட்டு வதக்கவும.பிறகு ஊற வைத்த சிக்கனை கொட்டி, வேக விடவும். தனியாத்தூள், மஞ்சள்தூள், சீரகத்தூள், போதுமான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். மசாலா கலவை வேகதேவையானநீர்விடவும்.நன்குகொதித்ததும்.கொத்தமல்லியைத்தூவி இறக்கவும்.சுவையான பட்டர் சிக்கன் மசாலா ரெடி.   


இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---