காரசாரமான நெத்திலி மீன் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான  காரசாரமான நெத்திலி மீன் குழம்பு எப்படி என்பதை  சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருள்கள் :

நெத்திலி மீன்                -    1/4கிலோ
நல்லெண்ணெய்         -    4ஸ்பூன்
கடுகு                                 -    1/4ஸ்பூன்
சீரகம்                                -    1/4ஸ்பூன்
வெந்தயம்                       -    1/4ஸ்பூன்
பூண்டு                              -    6பல்
சின்ன வெங்காயம்    -    100கிராம்
வெங்காயம்                   -    1
தக்காளி                           -    4
பச்சை மிளகாய்          -     4
மிளகாய்த் தூள்            -    1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்                   -    1/4ஸ்பூன்
தனியாத் தூள்               -     2ஸ்பூன்
புளி                                    -     லெமன் அளவு
தேங்காய்                        -     1/4முடி
கறிவேப்பிலை             -     தேவையான அளவு
உப்பு                                 -     தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி               -     தேவையான அளவு

அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள் :
                 
தேங்காய்      -     1/4முடி

தேங்காய்  சேர்த்து நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

புளியை சற்று கெட்டியாக கரைத்து வைத்து  கொள்ளவும்.

 செய்முறை:

கடாயில்  எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, வெந்தயம், சீரகம், பூண்டை போட்டு  சிறிது வதங்கியதும், சின்ன வெங்காயம்,வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.பிறகு தக்காளி போட்டு வதக்கி, பச்சை மிளகாய், மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், தனியாத் தூளை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.புளித்தண்ணீரை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு சேர்க்கவும்.தேங்காய் விழுதை போட்டு கொதிக்க விடவும்,நன்கு கொதி வந்த பிறகு நெத்திலி மீனையும், சேர்த்து,.5நிமிடம் மீன் வெந்ததும் கொத்தமல்லியைத்தூவி இறக்கவும். சுவையான நெத்திலி மீன் குழம்பு ரெடி..

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---