சுவையான முறையில் தக்காளி குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான முறையில் தக்காளி குழம்பு செய்வது எப்படி என்று இங்கு பார்கலாம்.சமையல் தமிழ் டிப்ஸில் வாருங்கள்.  

தேவையான பொருட்கள்:

எண்ணெய்                         -          4ஸ்பூன்
கடுகு                                       -           1ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை                 -           10
சீரகம்                                      -           1ஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம்    -           4
தக்காளி                                -           5
இஞ்சி,பூண்டு                   -           2ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய்             -           4
மிளகாய் தூள்                   -           1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்                       -           1/2ஸ்பூன்
தனியா தூள்                      -            2ஸ்பூன்
குழம்பு மிளகாய்தூள்-            2ஸ்பூன்
கடலைப் பருப்பு             -            1ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி                   -            கைப்பிடி
பட்டை                                   -             2
லவங்கம்                              -             2

அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள்:

தேங்காய்                           -          1/4
சோம்பு                                  -         1ஸ்பூன்

செய்முறை:


முதலில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,கடலைப் பருப்பு,கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்.அதனுடன் நறுக்கின வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமானதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.,போட்டு பிறகு தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.பிறகு மிளகாய்தூள்,குழம்புமிளகாய்தூள்,மஞ்சள்தூள்,மல்லித்தூள்,போட்டு வதக்கவும்.தண்ணீர்தேவையானஅளவுக்கு ஊற்றி,உப்புசேர்க்கவும்.நன்குகொதி வந்தபிறகு.அரைத்ததேங்காய்விழுதுசேர்க்கவும்.கொத்தமல்லியைத்தூவிஇறக்கவும்.சுவையான முறையில் தக்காளி குழம்பு ரெடி..

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---