சுவைக்கத் தூண்டும் முட்டைக்கறி SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவைக்கத் தூண்டும் முட்டைக்கறி செய்வது எப்படி என்று இங்கு பார்கலாம்.சமையல் தமிழ் டிப்ஸில் வாருங்கள்.  

தேவையான பொருட்கள்:

எண்ணெய்            -              3
கடுகு                          -              1ஸ்பூன்
பட்டை                       -              2
லவங்கம்                  -              2
சோம்பு                      -              1ஸ்பூன்
முட்டை                     -              5
இஞ்சி, பூண்டு      -              2ஸ்பூன்
வெங்காயம்          -              3
தக்காளி                   -              4     
மஞ்சள் தூள்          -              1
கறிவேப்பிலை    -              சிறிது
உப்பு                           -              தேவையானஅளவு
பச்சை மிளகாய் -             4
மிளகாய் தூள்       -             1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்           -             1/2ஸ்பூன்
தனியா தூள்           -             2ஸ்பூன்

அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள்:

தேங்காய்               -               2
முந்திரி                     -               5

தக்காளி மிக்ஸில் அரைத்த எடுக்க வேண்டும். 

செய்முறை :

பாத்திரத்தில்எண்ணெய்விட்டுகாய்ந்ததும்கடுகு,பட்டை,லவங்கம்,சோம்பு,கறிவேப்பிலை தாளித்து,வெங்காயம்,இஞ்சி, பூண்டு விழுது  சிறிதுஉப்புசேர்த்துவதக்கவும்.தக்காளிசேர்த்துவதக்கவும்.பிறகுமிளகாய்தூள்,மஞ்சள்தூள்,மல்லித்தூள்,போட்டுவதக்கவும்.தண்ணீர்தேவையானஅளவுக்குஊற்றி,உப்புசேர்க்கவும்.நன்குகொதிவந்தபிறகு.அரைத்ததேங்காய்விழுதுசேர்க்கவும்.ஒரு கொதி வரத் துவங்கும் போதுமுட்டையைஒவ்வொன்றாகஒன்றின்மேல்ஒன்றுபடாமல்உடைத்துஊற்றிமூடிவேகவிடவும்.வேகும்வரைகலக்காமல்வேகவிடவும்.கொத்தமல்லியைத்தூவிஇறக்கவும்.முட்டை வெந்ததும் இறக்கிவிடவும். சுவைக்கத் தூண்டும் முட்டைக்கறி ரெடி...


இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---