சிக்கன் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சிக்கன்குழம்பு எளிதான முறையில்செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருட்கள்:

எண்ணெய்            -                2ஸ்பூன்
பட்டை                     -                 2
லவங்கம்                -                 2
இஞ்சி, பூண்டு     -                 2
வெங்காயம்         -                 4
தக்காளி                 -                 4       
மஞ்சள் தூள்         -                1             
பச்சை மிளகாய்-                 4
மிளகாய் தூள்     -                 1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்         -                1/2ஸ்பூன்
தனியா தூள்         -                2ஸ்பூன்

அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள்:

தேங்காய்               -              1/4முடி
சோம்பு                    -              1ஸ்பூன்
 

செய்முறை :

பாத்திரத்தில்எண்ணெய்விட்டுபட்டை,ஏலக்காய்,லவங்கம்சேர்க்கவும்.பின்பச்சைமிளகாய்,கொத்தமல்லிசேர்த்துசுருளவிடவும்.வெங்காயம்சேர்த்துபொன்னிறமானதும்இஞ்சிபூண்டுவிழுதுசேர்க்கவும்.பச்சைவாசனைபோனதும்மிளகாய்தூள்,மிளகுதூள்,தனியாதூள்,மஞ்சள்தூள்சேர்க்கவும்.பின்தக்காளியைசேர்த்துகுழையவிடவும்.பிறகுகோழியைசேர்க்கவும்.தண்ணீர்தேவையானஅளவுக்குஊற்றி,உப்புசேர்க்கவும்.நன்குகொதிவந்தபிறகு.அரைத்ததேங்காய்விழுதுசேர்க்கவும். நன்கு கொதி வந்த பிறகு கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.சிக்கன் குழம்பு ரெடி.. 


இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---