பச்சை பயறு குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

பச்சை பயறு குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

கடுகு                                -       1ஸ்பூன்

உளுத்தம் பருப்பு        -        1ஸ்பூன்

சீரகம்                               -        1ஸ்பூன்

பெருங்காயத் தூள்     -        1/2ஸ்பூன்

எண்ணெய்                     -        2ஸ்பூன்

நெய்                                  -        2

வெங்காயம்                   -        1

தக்காளி                           -        3

சின்ன வெங்காயம்     -        50கிராம்

தண்ணீர்                           -        10/கப்

மஞ்சள் தூள்                   -        1/2ஸ்பூன்

மிளகாய்தூள்                  -       2ஸ்பூன்

பச்சை பயிறு                 -         100கிராம்

புளிச்சாறு                         -        லெமென் அளவு

கொத்தமல்லி                 -        சிறிது

பச்சை மிளகாய்            -         2

காரா மசாலா                  -        1ஸ்பூன்

வேகவைக்க வேண்டியவை: 

முதலில் குக்கரில் நீரில் பச்சை பயறு கழுவிப் போட்டு,அத்துடன் மஞ்சள் தூள் பச்சை மிளகாய் - 2  வெங்காயம் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வைத்து 4-5 விசில் விட்டு இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

தாளிக்கும் முறை: 

ஒருவாணலியைஅடுப்பில்வைத்து.எண்ணெய்ஊற்றிகாய்ந்ததும்,சீரகம்,பெருங்காயத்தூள்,பூண்டு,தாளிக்கவும்.வெங்காயம்,சின்ன வெங்காயம்-10, பச்சை மிளகாய்,தக்காளிவதக்கிகொள்ளவும்.நறுக்கிவைத்துள்ள,பின்னர்உப்புதூவி

விடவும்.காராமசாலா,மல்லிதூள்,மிளகாய்தூள்,சேர்த்துகிளறி,தண்ணீர்,புளிச்சாறுசேர்த்து,மூடிவைத்துநன்குவேகவைக்கவேண்டும்பின்மூடியைத்திறந்து,பருப்பைமசித்துஊற்றிஒருகொதிவந்ததும்,ஒருவாணலியைஅடுப்பில்,வைத்துநெய்,ஊற்றிகாய்ந்ததும்.கடுகு,கருவேப்பிலை,வதக்கவும்.தாளித்த ஊற்றி பின் கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.பச்சை பயறு குழம்பு ரெடி 

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---