தக்காளி ரசம் மிக சுவையாக செய்வது எப்படி | TOMATO RASAM Samayal Tamil Tips

 சமையல் தமிழ் டிப்ஸில் தக்காளி ரசம் மிக சுவையாக |செய்வது எப்படி என்று இங்கு பார்கலாம் வாருங்கள்.

                     
தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய்                    -             2 ஸ்பூன்
சிகப்பு மிளகாய்           -            4
கடுகு                                -            1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்                 -            1/4 ஸ்பூன்
பெருங்காயம்               -            1/2 ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை            -            10
கொத்தமல்லி               -           சிறிது,
தக்காளி                           -           3
புளி                                    -           லெமென் அளவு


அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்கள்
                     
கடலைபருப்பு                     1 ஸ்பூன்
மிளகு                                      1 ஸ்பூன்
சீரகம்                                       1 ஸ்பூன்
பூண்டு                                     10
மல்லி                                      1 ஸ்பூன்


தாளிக்கும் முறை


புளியை தண்ணீரில் ஊற வைத்து பிசைந்து சாறு எடுத்து வைக்கவும் நன்றாக பழுத்த தக்காளியை புளியுடன் சேர்த்து கைகளை வைத்து பிசைந்து கொள்ளவும்.கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடு செய்யவும்கடுகு,  கருவேப்பிலை, பெருங்காயம் , இரண்டாகக் கிள்ளிய சிகப்பு மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும் அரைத்த வைத்த பொருட்களை சேர்க்கவும்.பிறகு கரைத்து வைத்துள்ள புளி, தக்காளி தண்ணீரை ஊற்றி சிறுது கொதிக்க விடவும்.அதிக நேரம் ரசத்தை கொதிக்க வைக்க வேண்டியதில்லை அடுப்பை அணைத்த பிறகு, மல்லிதழை தூவி இறக்கிவிடவும்.தக்காளி ரசம் மிக சுவையாக


 இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---