சுவையான கத்திரிக்காய் பஜ்ஜி SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான கத்திரிக்காய்  பஜ்ஜி செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள் :

கடலை மாவு                   -    1கப்
அரிசி மாவு                      -    1/2கப்
உப்பு                                   -    தேவையான அளவு     
சோடாமாவு                    -    1சிட்டிகை
மிளகாய் தூள்                -    1ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது -    1ஸ்பூன்
பிரட் துண்டுகள்          -     5
எண்ணெய்                    -     தேவையான அளவு

செய்முறை :

பிறகு கத்திரிக்காயை நீரில் கழுவி, அதனை மலர் விரிவது போன்று நான்காக வெட்டிக் கொள்ளவும்.அடுத்து ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, அனைத்து கத்திரிக்காய்களையும் போட்டு 5 நிமிடம் குறைவான தீயில் கிளறி இறக்கி, தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு,இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, மிளகாய் தூள்,தூள்,சமையல் சோடா  சேர்த்து தேவைாயன  அளவு  தண்ணீர் ஊற்றி தோசை மாவு போல் கரைத்து வைத்து கொள்ளவும்.அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கத்திரிக்காயையும்  எடுத்து கலக்கி வைத்துள்ள மாவில் முக்கி எடுத்து சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுத்தால்  சுவையான கத்திரிக்காய்  பஜ்ஜி  ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி ...