சுவையான பணியாரம் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான பணியாரம் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருட்கள் :

இட்லி மாவு                    -    1கப்
முட்டை                           -     2
சின்ன வெங்காயம்  -     20
பச்சை மிளகாய்         -     2
கறிவேப்பிலை            -     சிறிதளவு
கடுகு                               -      1/2ஸ்பூன்
உளுந்து                          -      1/2ஸ்பூன்
உப்பு                                -     தேவையான அளவு
எண்ணெய்                   -      2ஸ்பூன்

செய்முறை :

பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலையை  சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக  நறுக்கவும்.முட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு அடித்துக் கலக்கவும்.அடித்த முட்டையை இட்லி மாவுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.பிறகு அதனுடன் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில்  எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து போட்டு தாளிக்க வும். அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம்,பச்சைமிளகாய்,கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கி முட்டை ஊற்றி கலந்த இட்லிமாவு கலவையுடன் தாளித்த பொருட்களை சேர்த்து நன்றாக கலந்துக் கொள்ளவும். குழிப்பணியாரக் கல்லில் ஒவ்வொரு குழியிலு ம் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஒரு கரண்டியில் மாவை எடுத்து பணியாரக்கல்லில் முக்கால்பாகம் அளவிற்கு ஊற்றவும். பணியாரம் ஒருபக்கம் வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு நன்கு வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
சுவைாயன பணியாரம் ரெடி ... 

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி --