சுவையான மசாலா கொழுக்கட்டை SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான மசாலா கொழுக்கட்டை  செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :

அரிசிமாவு                -     1கப்
தண்ணீர்                    -     2கப்
வெங்காயம்             -     1கப்
தக்காளி                     -     3
மிளகாய்தூள்           -     1/2ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள்              -     1/4ஸ்பூன்
கரம் மசாலாதூள்  -     1/2ஸ்பூன்
உப்பு                            -     சுவைக்கேற்ப
சீரகம்                          -     1/2ஸ்பூன்
எண்ணெய்               -      தாளிப்பதற்கு
மல்லித்தழை           -     சிறிதளவு

செய்முறை :

அடுப்பில் தண்ணீர் கொதித்தவுடன் இறக்கி அரிசிமாவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகக் கொதிக்கும் நீரில் தூவி, உப்பு சிறிதளவு போட்டு கிளறவும். சிறிது ஆறியவுடன் கையினால் நன்றாக, கட்டியில்லாமல் தேய்த்து, சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, ஆவியில் வேக வைக்கவும். தக்காளியை மிக்ஸியில் அடித்து சாறெடுக்கவும்.ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, அதில் சீரகம் தாளித்து, பிறகு, வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். நன்றாக வதங்கியதும், தக்காளி சாறை சேர்த்து, கொதிக்க விடவும். பிறகு, கரம் மசாலாதூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கொதித்ததும், வேகவைத்துள்ள உருண்டைகளையும் போட்டு ஒரு கொதி கொதிக்கவிட்டு, மல்லித்தழை தூவி இறக்கவும்.  சுவையான மசாலா கொழுக்கட்டை ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி --