சுவையான சிக்கன் வறுவல் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான சிக்கன் வறுவல் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :

சிக்கன்                        -     1/2கிலோ
சோம்பு                        -     1ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய்   -    7
பூண்டு                         -    10பல்
கறிவேப்பிலை        -    சிறிதளவு
உப்பு                            -    தேவையான அளவு
எண்ணெய்               -     தேவைக்கேற்ப

செய்முறை :

சிக்கனை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி நன்கு கழுவி வைத்து கொள்ளவும்.மிக்ஸியில் காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு,பூண்டு,உப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி விழுது  போல் அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.கழுவி வைத்துள்ள சிக்கனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள விழுது சேர்த்து பிரட்டி, 1மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும்,அதில் ஊற வைத்துள்ள சிக்கனை சேர்த்து நன்கு பிரட்டி 1டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு அடுப்பை மிதமான தீயில் மூடிவைத்து வேக விடவும். தண்ணீர் முற்றிலும் வற்றி சிக்கன் நன்கு வெந்தவுடன் இறக்கவும்.
சுவையான  சிக்கன் வறுவல் ரெடி...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி --