சுவையான மட்டன் மிளகு குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான மட்டன் மிளகு குழம்பு செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருள்கள்:

மட்டன்                            -     1/2கிலோ
மிளகுதூள்                     -     2ஸ்பூன்
இஞ்சிபூண்டுவிழுது -     1ஸ்பூன்
தனியாத்தூள்              -     1ஸ்பூன்
மிளகாய்தூள்              -     1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்                -     1ஸ்பூன்
வெங்காயம்                -     2
வெண்ணெய்             -     100கிராம்
லெமன் சாறு             -      1ஸ்பூன்
உப்பு                             -      தேவையான அளவு

செய்முறை :

மட்டன் நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவைத்த பின் 5விசில் வந்தும் இறக்க  வேண்டும்.பின் மிளகாய் தூள்,தனியாத்தூள்,மிளகாய்தூள்,மஞ்சள் தூள் சேர்த்து துவையல் போல் பிசைய வேண்டும்.வேக வைத்த மட்டன் சேர்த்து இதனுடன் மசாலா கலவையை சேர்த்து கிளரவும். நன்கு வெந்ததும் இறக்கி வைத்து விட்டு கடாயில் வெண்ணெயை ஊற்றி கட் பண்ணிய வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும் .இதனுடன் மட்டன்  குழம்பை ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.
சுவையான மட்டன் மிளகு குழம்பு ரெடி...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி --