சுவையான மொச்சை மட்டன் கொத்து கறி SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான மொச்சை மட்டன் கொத்துகறி செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவைாயன பொருள்கள் :

கொத்துகறி மட்டன்    -    1/2கிலோ
மொச்சை                        -     1கப்           
பச்சை மிளகாய்          -      6
தக்காளி                          -      4
வெங்காயம்                  -      2
மிளகாய்த் தூள்           -      1ஸ்பூன்
கரம் மசாலாத் தூள்   -     1ஸ்பூன்
இஞ்சிபூண்டு                -     சிறிதளவு
நெய்                                 -     4ஸ்பூன்
உப்பு                                -     தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி              -     சிறிதளவு

செய்முறை :

மொச்சையை வேக வைத்து வைக்க வேண்டும்.

கடாயில் நெய் விட்டு நறுக்கிய இஞ்சி பூண்டினைப் போட்டு நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்.அத்துடன் வேகவைத்த மொச்சை,கொத்துகறி  சேர்த்து, கரம் மசாலாத்தூள்,மிளகாய்த் தூள்,தேவையான அளவு உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்துப் பிரட்டிஅடுப்பை சிம்மில் வைத்து நன்கு வேகவிடவும்.கறி முக்கால் பகம்  வெந்தவுடன் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து,நெய் வதக்கவும்.அதன் பிறகு பொடியாக நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கி, கறி நன்கு வெந்தவுடன் கொத்தமல்லியைத் தூவி  இறக்கவும். சுவையான மொச்சை மட்டன் கொத்துகறி கிரேவி ரெடி.

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள்.

நன்றி ---