சுவையான கணவாய் மீன் வறுவல் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான கணவாய் மீன் வறுவல் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருள்கள் :

எண்ணெய்              -    தேவையான அளவு
கணவாய் மீன்       -    10
வெங்காயம்           -    2
பச்சைமிளகாய்    -     2
மிளகாய்த்தூள்     -    1/2ஸ்பூன்
மல்லித்தூள்            -    1/2ஸ்பூன்
சீரகத்தூள்               -     1/2ஸ்பூன்
மிளகுத்தூள்           -     1/2ஸ்பூன்
கரம்மசாலாதூள் -     1/2ஸ்பூன்
உப்பு                         -     தேவைக்கேற்ப
மஞ்சள் தூள்          -     1/2ஸ்பூன்

செய்முறை  :

கணவாய் மீன் நன்கு சுத்தம் செய்து கழுவி மஞ்சள்தூள் போட்டு நன்கு கழுவ வேண்டும் .கழுவி பின் பாத்திரத்தில் போட்டு பின்  கணவாய் மீன் ரவுண்டு சின்னதாக கட் பண்ணி வைக்க வேண்டும் .பின் பாத்திரத்தில் மிளகாய் த்தூள்,மல்லித்தூள்,சீரகத்தூள்,கரம்மசாலாதூள்,உப்பு,மஞ்சள் தூள்,கணவாய் மீன், போட்டு 1/2நிமிடம்  உர வைத்து பின் அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த பின் நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு பச்சைமிளகாய் இரண்டாக கிரி போட்டு பின் உர வைத்த கணவாய் மீன்  மசாலாவை போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும் .
சுவையான கணவாய் மீன் வறுவல் ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---