சுவையான வெண்டைக்காய் காரா குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான வெண்டைக்காய்  காரா குழம்பு  செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருள்கள் :

எண்ணெய்                        -    தேவையான அளவு
கடுகு                                    -    1/2ஸ்பூன்
வெந்தியம்                         -    1/2ஸ்பூன்
வெங்காயம்                      -    3
தக்காளி                              -    5
மிளகாய்த்தூள்                -    1/2ஸ்பூன்
குழம்புமிளகாய்த்தூள் -    2ஸ்பூன்
உப்பு                                     -    தேவைக்கேற்ப
பூண்டு                                 -    6
புளி                                       -   லெமன் அளவு
தேங்காய்                           -    3

தேங்காய் தனியாக அரைத்து வைக்க வேண்டும்.பாத்திரத்தில் புளி உர வைக்க வேண்டும் .

செய்முறை :

அடுப்பில்  கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தும் கடுகு, வெந்தியம், கருவேப்பிலை போட்டு பூண்டு , பச்சைமிளகாய் ,போட்டு பின் வெங்காயம் போட்டு பொன்னிறமாகும்.வரை வதக்க வேண்டும்.பின் தக்காளி போட்டு நன்கு குலைய வரை எண்ணெய் வதக்க வேண்டும். பின் மிளகாய்த்தூள், குழம்பு மிளகாய்த் தூள் போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி பின் உப்பு போட்டு கொதி வந்த பிறகு வெண்டைக்காய் போட்டு கொதிக்க வைக்க வேண்டும் .பின் குழம்பு நன்கு கெட்டியாகும் போது அரைத்து வைத்த தேங்காய் ஊற்றி பின் 10நிமிடம் பிறகு கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும் .
சுவையான வெண்டைக்காய்  காரா குழம்பு ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---