சுவையான சிறு கீரை புலாவ் SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான சிறு கீரை புலாவ் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் . 

தேவையான பொருட்கள்:

பாசுமதி அரிசி            -    1/2கிலோ
கிராம்பு                          -    2
ஏலக்காய்                      -    2
பிரியாணி இலை       -    2
பட்டை                             -    2
நறுக்கியகீரை            -    1கப்
தேங்காய் பால்           -    3கப்
வெங்காயம்                 -     2
தக்காளி                        -     1
பச்சைமிளகாய்        -     6
முந்திரி                          -     4
இஞ்சி விழுது              -     1ஸ்பூன்
எண்ணெய்                  -    தேவையான அளவு
உப்பு                               -    தேவைக்கேற்ப

நறுக்கியகீரை நன்கு கழுவி தனியாக வைக்க வேண்டும்.

செய்முறை :

அடுப்பில் ஒரு குக்கரில் வைத்து எண்ணெய் விட்டு கிராம்பு, பட்டை, ஏலக்காய், பிரியாணி இலை போட்டு தாளித்த பின் நறுக்கியவெங்காயத்தை பொன்னிற மாக வதக்கவும்.வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சிபூண்டு விழுது போட்டு பச்சை வாசனை போக வதக்கியதும் நறுக்கிய தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தக்காளி நன்கு வதங்கியதும். நறுக்கியகீரை,புதினா,முந்திரி,கொத்த மல்லி ஊற வைத்த அரிசியை சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும். அதில் இறால் போட்டு பின் தேங்காய்ப் பால், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பின் குக்கரை முடி வைக்கவும் 1விசில் வந்தும் இறக்கவும்.
சுவையான சிறு கீரை புலாவ் ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---