சுவையான முட்டை மசாலா SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான முட்டை மசாலா  செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள் :

முட்டை                              -     4
எண்ணெய்                      -     தேவையான அளவு
வெங்காயம்                    -     3
தக்காளி                            -     2
கொத்த மல்லி                -      சிறிதளவு
பச்சை மிளகாய்           -     4                                                                                                            கிராம்பு                             -     2
பட்டை                                -     2
உப்பு                                    -     தேவைக்கேற்ப
தேங்காய்                          -     2
கசகசா                               -      1/2ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்                 -     1ஸ்பூன் 
இஞ்சி, பூண்டு விழுது  -     1ஸ்பூன்

தேங்காய்,பச்சைமிளகாய்,கசகசா,போட்டு மிக்சியில் அரைக்க வேண்டும்.

செய்முறை :

முட்டை வேகவைக்க வேண்டும் . வேக வைத்த முட்டையின் ஓட்டை எடுத்து விட்டு முட்டையை இரண்டாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தும்  பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கிதும்,இஞ்சி, பூண்டு விழுது போட்டு தக்காளி போட்டு வதக்க வேண்டும்.பின் மிளகாய்த்தூள்,உப்பு தேவையான அளவு போட்டு பின் 1டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதி வந்த பிறகு அரைத்து வைத்த மசாலா போட்டு நன்கு கொதி வந்தும் மசாலா கெட்டியாகும் போது வேகவைத்த முட்டை போட்டு கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும் .
சுவையான முட்டை மசாலா ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---