காரமான மட்டன் மிளகு கிரேவி SAMAYAL TAMIL TIPS

சுவையான முறையில் காரமான மட்டன் மிளகு கிரேவி செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

மட்டன்                               -    1/2கிலோ
எண்ணெய்                      -    தேவையான அளவு
இஞ்சி பூண்டு விழுது  -    1ஸ்பூன்
மிளகு தூள்                      -    2ஸ்பூன்
கரம் மசாலா                  -    1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்                   -    1/2ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்                -    1ஸ்பூன்
மல்லி தூள்                      -    1ஸ்பூன்
கடுகு                                 -    1/2ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை             -    சிறிது
உப்பு                                 -    தேவையான அளவு

வேகவைக்க வேண்டியவை:

குக்கரை அடுப்பில் வைத்து,எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு,மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறி, பின் அதில் மட்டனை சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, குக்கரை மூடி 4-5 விசில் விட்டு இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

செய்முறை:

ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் மீதமுள்ள எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து, கரம் மசாலா மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து கிளறி, குக்கரில் உள்ள வேக வைத்த மட்டனை சேர்த்து, தீயை குறைவில் வைத்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கிளறி, இறக்கினால் .நன்கு கிரேவி கொதி வந்த பிறகு கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்.காரமான மட்டன் மிளகு கிரேவி ரெடி ...

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..


நன்றி ---