சீரகம் குழம்பு SAMAYAL TAMIL TIPS

சீரகம் குழம்பு எளிதான முறையில் செய்வது எப்படி என்று சமையல் தமிழ் டிப்ஸ்-ல் பார்க்கலாம்
.

தேவையானவை:

சீரகம்                       -      2ஸ்பூன்
புளி                           -      லெமன்அளவு
வெங்காயம்          -      1
பூண்டு                     -      6பல்
மஞ்சள்த்தூள்        -     1/4ஸ்பூன்
உப்பு                         -     தேவையான அளவு
சாம்பார் பொடி   -     1ஸ்பூன்
பெருங்காயம்       -     1/2ஸ்பூன்

 கடாயை வைத்து சூடானதும் அதில் எண்ணெய் விடாமல் சீரகத்தை வாசனை வரும் வரை வறுத்து ஆற வைத்து மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

தாளிக்கும் முறை :

கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி, சூடானதும் கடுகு, வெந்தயம், பூண்டை போட்டு சிறிது வதங்கியதும் காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை பெருங்காயம் சேர்த்துவதக்குங்கள்.அதனுடன்நறுக்கினவெங்காயம்,போட்டுவதக்கவும்.சாம்பார் பொடி, மஞ்சள்த்தூளைச் சேர்த்து வதக்கி, பின் புளித்தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடுங்கள்.பச்சை வாசனை போனதும் அரைத்த சீரகப்பொடி,தேவையானஅளவுஉப்புசேர்க்கவேண்டும்.நன்குகொதித்ததும்கொத்தமல்லியைத்தூவி இறக்கவும்.சுவையான சீரகம் குழம்பு ரெடி.   

இதை படித்து உங்களுடைய சந்தேகங்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை கீலே உள்ள கமெண்ட் பாக்ஸில் பதிவிடுங்கள் ..

நன்றி ---